京都屈指の観光地・嵐山に5年前オープンした、
京綿菓子専門店「zarame」。

「まず、もらって、“なにこれ？”みたいな。
テイクアウトの綿菓子をみたら、
“えー、こんなに大きいの？“ってみんなびっくりするんですよ。
それで、棒付きの綿菓子を渡す瞬間、だれもが笑顔になるんです。」

そう教えてくれたのは、「zarame」の代表、能勢雅子（のせ・まさこ）さん。



「zarame」の綿菓子は、顔がすっぽり隠れるほどの大きさが特徴です。

そして、さまざまあるフレーバーには、
綿八ッ橋、京抹茶ラテ、桜みるくなど、
京都らしい雅なネーミングがつけられています。



綿菓子の砂糖には、独自に開発したザラメを使い、
トッピングは、京都産の抹茶や、丹波産のきな粉など、
国産のオーガニックな素材にこだわっています。

さらに、綿菓子の棒には、京都産の竹を活用。

地域に群生する竹林を維持するために、
必要な間伐材を使って、環境保全への取り組みにも一役買っています。



以前、航空会社に勤めていたという能勢さん。

仕事を通じて、いろんな国の観光地やお土産などを見てきた経験から、
京都の、そして、日本独自の文化を、いつか世界に発信したいと考えていました。

そして辿り着いたのが、
幼少時代、お祭りの縁日で買ってもらっていた綿菓子でした。



「子供も大人も、すごく喜んでくれるんです。
それがお土産でもあって、京都を感じられたり、日本を感じられたり、
おじいちゃんおばあちゃんだったら“懐かしい”とか、
若い子たちにとっては、“こんな綿菓子たべたことない”とか、
そういった驚きと喜びを届けられたらなって思っています。」




お店でテイクアウトはもちろん、
小箱に入った可愛らしいギフトは、オンラインストアから購入して楽しめます。

能勢さんこだわりの綿菓子「zarame」で、
懐かしくて新しい、日本の、京都の文化を感じてみてはいかがですか？

これまでにない、エコな「カミソリ」。

持ち手の部分が、プラスチックではなく紙で出来ている、
世界初の「紙カミソリ」です。



手がけたのは、刃物メーカーの「貝印」。

カミソリ部分は、金属。
ハンドル部分は、耐水性と安定感を兼ね備えた一枚の紙でできていて、
折り紙のように組み立てて使います。

本体は、およそ3ミリという薄さで、重さは4gほど。

薄くて軽いので、どこにでも手軽に持ち運べるうえに、
１回の使い切りなので、細菌の繁殖やサビの心配がなく、
衛生面にも優れています。



使い切りで気持ち良く、
毎日の暮らしにやさしく寄り添えるカミソリを作りたい。

それが、このプロダクトの原点でした。

すべてが手探りで、紙の選定からスタートし、
手掛けた試作品はおよそ100個。

構想から2年を費やして、
ようやく現在のスタイルが完成しました。



開発を手がけた研究員のひとり、
塩谷俊介（しおや・しゅんすけ）さんのお話です。

「最初から、折り紙形式にするというよりは、
紙なので、強度を持たせるために、
しかたなく折り紙形式になったんですね。

折り紙にするにしても、誰でも簡単に折りたためるようにと、
試行錯誤しながら今の形になりました。」



使う人の、毎回、紙を折る手間よりも、
その面白さや愛着の声が多く届いたことに、
塩谷さんは意外だったと語ります。

「海外とかだと、“ORIGAMI RAZOR”と紹介されて、
日本のクールな折り紙文化を使っていると、評判にもなりました。
正直、ここまで反響が大きくなるとは思っていなくて、驚いています。」



素材に紙を使うことで、“脱プラスチック”を実現した「紙カミソリ」。

明治時代から続く刃物メーカーが作ったユニークなカミソリは、
モノづくりを通してできる、
エコな取り組みのひとつとして注目されています。